BLOG

MAKEDONSKA VINA - SVE šTO STE žELELI DA ZNATE

16.05.2022.

stobi-makedonsko-vino

 

Ako želite da pronađete kvalitetno vino, ne morate daleko da tražite: najbolja makedonska vina Stobi vinerije, koja nam stižu iz komšiluka, svojim kvalitetom opravdano pariraju čak i čuvenim vinima svetskog renomea.


Severna Makedonija ima geografski položaj i klimu koja savršeno pogoduje uzgoju grožđa i proizvodnji vina i s pravom pripada II-C-b zoni, kao i najbolji svetski vinski centri Italije, Španije i Francuske. Vinarije u Makedoniji, vešto spajajući to prirodno bogatstvo i savremene tehnološke standarde, dugi niz godina zahtevnom tržištu nude prefinjena vina, kakva su Tikveš i Stobi vino. Cena je još jedna prednost ovog makedonskog blaga, jer kvalitet daleko prevazilazi koštanje.


Klima i zemljište


Činjenica da Makedonija ima između 270 i 300 sunčanih dana u toku godine, kao i svojevrsnu kombinaciju kontinentalne i mediteranske klime, a ta kombinacija daje rezultat najbolja, makedonska vina, što je čini posebnim: tamnocrvena vina su suva i ukusna, bela sveža i pitka, a penušava laka i osvežavajuća. Zanimljivo je da uz toliko sunčanih i veoma toplih dana, noći ostaju hladne i sveže, pa grožđe sporo i postepeno sazreva, što obezbeđuje posebnu punoću ukusa vina.


Velike površine izuzetno plodnog tla, brda, brežuljci i ravnice Povardarja, idealno su zemljište za vinogradarstvo, pa Makedonija ima više od 36000 hektara pod zasadom različitih sorti grožđa, što je dovoljno da vinarije u Makedoniji proizvedu više od 120 000 000 litara vina godišnje.


Regije i vinarije u Makedoniji


Geografski gledano Makedonija ima tri osnovne vinske regije: Povardarje, Pelagonija ( Prolog ) i Pčinja (Osogovo), koje su podeljene na 16 okruga, od kojih je najpoznatiji Tikveški, jer proizvodi najbolja makedonska vina, ali i većinu ukupne proizvedene količine.

 

stobi-vinarija


• Povardarje


Ovo je najveća vinska regija u Makedoniji, gde se proizvodi čak 83% ukupne količine vina, a prostire se na plodnom zemljištu duž celog toka reke Vardar, od dela Skoplja, preko Velesa, Kavadaraca, Demir Kapije do Dojrana.
Iz ove regije dolaze najkvalitetnija i najbolja makedonska vina: Povardarie, Tga za jug, Alexandria, Bela Voda, Chardonnay, Temjanika, Merlot i mnoga druga.


• Pelagonija – Polog


Dolina Pelagonije i Pologa, gradovi Prilep, Bitolj, Ohrid, Resen, Struga, Tetovo i Kičevo čine drugu vinsku oblast Makedonije iz koje dolazi 10-15% ukupne proizvodnje vina. Obzirom da klima ovog područja, koje se nalazi na 700 metara nadmorske visine, nije idealna, proizvođači usavršavanjem tehnologije proizvodnje daju sve od sebe da proizvedu kvalitetna vina, kakva su Ohridsko crno, Amphora ili Vranec Barrique.


• Pčinja – Osogovo


Ovo je najmanja vinska regija na istoku zemlje, obuhvata Skoplje, Kumanovo, Krivu Palanku, Delčevo i sa manje od 5% učestvuje u ukupnoj proizvodnji. I pored toga, savremene i moderne vinarije ovog regiona, proizvode možda i najbolja makedonska vina, kao što su Mugra, Makedonski junak, Pinot Grigio, Kuvin Cuvee, Temjanika i Stobi vino. Cena ovih kvalitetnih vina daleko je ispod proseka drugih zemalja proizvođača, što ih svrstava u veoma tražena i najčešće uvožena vina širom Evrope.


Najpoznatije vinarije u Makedoniji


U Severnoj Makedoniji, zemlji sunca, ljubaznih ljudi i dobrih vina, ima preko 1000 vinarija. Svaka je značajna na svoj način, ali mora se pomenuti:

 

  • vinarija Tikveš, najveća i najstarija u čitavoj zemlji, osnovana daleke 1885. godine, jedna od najvećih na Balkanu, sa godišnjom proizvodnjom od preko 20 000 000 litara vina, od kojih su neka klasična, pitka, komercijalna, a neka vrhunska, specifičnog ukusa i zavidnog kvaliteta.
     
  • vinarija Stobi nalazi se u blizini istoimenog antičkog grada i proizvodi oko 4 500 000 litara godišnje, iako je mlada vinarija, osnovana 2009. godine. Važno je pomenuti da je, kada je u pitanju Stobi vino, cena daleko niža od kvaliteta i ustaljeno je mišljenje da su njihova vina najbolje što možete dobiti za najmanje novca.
     
  • vinarija Chateau Kamnik je mlada vinarija, koje se nalazi na 300 metara nadmorske visine, u neposrednoj blizini Skoplja i prostire na 15 hektara. Treba znati da je jedina koja proizvodi vino od narandže, da je osvajač brojnih nagrada i da vina iz ove vinarije u Makedoniji ponosno služe u prestižnim restoranima u Londonu.
     

Ako je verovati staroj izreci da se “u vodi vidi odraz lica, a u vinu odraz čovekove duše”, makedonska vina učiniće da svoju dušu vidite kao na dlanu.

Poslednje sa bloga

Liker od maline – savršeno piće za tople dane

Malina nije obično voće. To je ružičasta rapsodija ukusa i mirisa kojoj, tokom vrelih letnjih dana, retko ko može da odoli. Piće od crvenog zlata ili...
pročitaj više

Otkrivamo vam sve tajne belog vina

Jedno od najstarijih alkoholnih pića na svetu, belo vino, ima reputaciju koja je rangirana na visokoj lestvici u kategoriji posebno izabranih i elegantnih...
pročitaj više

Calix je postao generalni distributer za STOBI Vina!

Calix doo je od 1. Maja 2022. godine postao generalni distributer Stobi vina za područje Srbije. Veoma smo ponosni što smo u naš asortiman dodali jedan...
pročitaj više

Džek Sperou ističe 9 zdravstvenih prednosti ruma

Ako ste gledali Pirate sa Kariba, onda vam je sigurno ostao u sećanju Džek Sperou, primorski pirat koji nas je osvojio svojom simpatičnošću i...
pročitaj više

Od čega se pravi džin i kako se razlikuje od vodke?

Mnogi među nama gaje veliku ljubav prema džinu u svim njegovim oblicima. Ali njegove razne vrste na tržištu mogu biti zbunjujuće, zbog čega ne možemo...
pročitaj više

Zašto ceo svet voli da pije japanski viski?

Priča o japanskom viskiju jedna je od onih priča u kojoj, po znanju i umeću, učenik na kraju prevaziđe učitelja. Kao u onoj staroj, doduše kineskoj...
pročitaj više

Tekila Herradura - Premium tekila

Casa Herradura osnovao je Felisijano Romo, u dolini Amatitan, u planinskom lancu Sijera Madre. Tražeći odgovarajuće mesto da napravi savršenu tekilu...
pročitaj više

Tekila Don Julio – Prva luksuzna tekila na svetu

Tekilu Don Julio mnogi smatraju prvim svetskim brendom luksuzne tekile. Osnivač brenda, Don Julio Gonzalez-Frausto Estrada, počeo je da se bavi njenom...
pročitaj više

Koji faktori određuju cenu viskija?

Da li ste znali da na listi 30 najprodavanijih alkoholnih pića na svetu čak 11 mesta zauzima viski? Prodaja ovog žestokog pića kontinuirano raste, a...
pročitaj više

Džordž Kluni & tekila

Džordž Kluni, poznati holivudski glumac, idejni je tvorac brenda tekile Casamigos, koja je vremenom postala sinonim za dobru tekilu. Pored slavnog glumca...
pročitaj više

Ballantines viski – zanimljivosti

Malo toga do sad nije rečeno o viskiju Ballantines. Cena njegove planetarne popularnosti tokom dugog niza godina uslovila je da već mnogo toga o njemu...
pročitaj više

Škotski viski - regije škotskog viskija

Udobno se smestite, sipajte omiljeno piće, recimo Chivas Regal ili viski Johnnie Walker (cena za oba je prihvatljiva) i uživajte jer vas danas vodimo na...
pročitaj više