Nije sve u jelu – nešto je i u vinu

Da li ste znali da pravi izbor vina može potpuno da promeni ukus i doživljaj vašeg omiljenog jela?

Zamislite sočan biftek uz čašu punog crvenog vina, sveže pripremljenu ribu uz elegantno belo ili omiljenu pastu uz Chardonnay. Kada se ukusi pronađu, čak i sasvim običan ručak može postati posebno iskustvo. Koje vino uz koju hranu? Da li uz meso uvek ide crveno, a uz ribu belo? I koje vino najbolje prati naše domaće specijalitete? Upravo zato smo za vas pripremili mali vodič kroz najzanimljivije kombinacije hrane i vina, uz preporuke koje možete pronaći u Calix online prodavnici pića Prodaja vina, crno vino, belo vino, crveno vino :: CALIX. Otkrijte kako da izaberete pravo vino i pronađete novu omiljenu kombinaciju.

I zaboravite na trenutak staro pravilo „belo uz ribu, crveno uz meso“.

Priča je mnogo zanimljivija.

Pronađite ravnotežu ukusa Uz lagana i nežna jela birajte sveža, elegantna vina, dok uz bogatije specijalitete prednost dajte vinima punijeg karaktera. Tako ćete istaći najbolje osobine hrane i vina, bez nadmetanja njihovih ukusa. Otkrijte koliko svežina znači Uz bogata i masnija jela birajte vina sa izraženijom svežinom, poput Sauvignon Blanca ili Rieslinga. Njihove prirodne kiseline uravnotežuju intenzivne ukuse i osvežavaju nepce između zalogaja. Obratite pažnju na sos. Ne zaboravite da način pripreme može potpuno promeniti izbor vina. Uz kremaste sosove probajte Chardonnay, dok uz jela sa paradajzom istražite crvena vina poput Sangiovesea. Upravo takvi detalji mogu pretvoriti dobru kombinaciju u onu kojoj ćete se rado vraćati.

Roštilj i pečenje – kada crveno vino dolazi do izražaja

Ćevapi, pljeskavice, kobasice ili dobro pečenje – teško je zamisliti domaću trpezu bez ovih specijaliteta. Ali koje vino najbolje prati njihove bogate ukuse? Merlot, Cabernet Sauvignon i Prokupac  Crveno vino :: CALIX odličan su početak. Njihov karakter može da prati intenzitet mesa, dok vina sa dovoljno svežine posebno lepo odgovaraju masnijim jelima. Za ljubitelje domaćih vina zanimljiv izbor su etikete vinarija Aleksandrović Vino Aleksandrović Rodoslov 0,75l :: CALIX , dok italijanski Ruffino Vino Ruffino Chianti Riserva 2019 Ducale 0,75l :: CALIX  i Garbin Vino GARBIN VINO ROSSO 0,75l :: CALIX pružaju mogućnost da poznata jela doživite na drugačiji način. Istražite crvena vina u Calix ponudi Prodaja vina, crno vino, belo vino, crveno vino :: CALIX .

Riba i morski plodovi – nije svako belo vino isto

Zamislite sveže pečenu oradu sa roštilja, lignje na žaru ili škampe pripremljene sa maslinovim uljem i nekoliko kapi limuna. Svako od ovih jela ima svoj karakter, a pažljivo odabrano belo vino može dodatno istaći njihove ukuse.

Koje vino najbolje ide uz ribu i morske plodove? Među najcenjenijim izborima nalaze se suva bela vina iz francuske regije Chablis, poznata po svežini, mineralnim notama i eleganciji.

Za ljubitelje vrhunskih francuskih vina izdvajamo Vino Patrick Piuze Terroir De La Chapelle Chablis 0,75l :: CALIX, belo vino proizvedeno od sorte Chardonnay. Njegova živahna svežina, citrusne nijanse i mineralni karakter posebno lepo prate oradu sa roštilja, školjke, lignje i škampe.

Uz ribu pripremljenu na maslinovom ulju i limunu, ovaj Chablis dolazi do posebnog izražaja. Njegova svežina dopunjuje nežne ukuse ribe, dok elegantna struktura vina čini svaki zalogaj još zanimljivijim.

Ako tražite kvalitetno belo vino uz ribu, istražite izbor vina u Internet prodavnica, distribucija i prodaja pića: CALIXi otkrijte zašto je Chablis jedan od omiljenih izbora uz morske specijalitete.

Piletina i pasta – tajna se krije u sosu

Piletina sa limunom, piletina u kremastom sosu i piletina sa paradajzom imaju istu glavnu namirnicu, ali ne traže isto vino. Uz kremasta jela i Carbonaru probajte Vino Don Camillo Sangiovese Cabernet Saugvinon 0,75l :: CALIX, dok će se uz paradajz i mesne sosove bolje snaći crvena vina poput Sangiovesea. Uz pastu sa morskim plodovima birajte svežija bela vina. Zato sledeći put kada budete birali vino uz pastu ili piletinu, ne gledajte samo glavnu namirnicu. Pogledajte sos. On često odlučuje koje vino treba otvoriti.

Sir i vino – kombinacija koja krije iznenađenja

Daska sa sirevima i čaša crvenog vina deluju kao nepogrešiv izbor. Ipak, bela vina često se bolje slažu sa sirevima nego crvena. Za ljubitelje pažljivo odabranih kombinacija izdvajamo vina domaće vinarije Aleksandrović. Uz mlade i nežnije sireve probajte Trijumf Gold Vino Aleksandrović Trijumf Gold 0,75l :: CALIX, čija svežina lepo prati njihove blage ukuse. Ako birate polutvrde i zrelije sireve, zanimljiv izbor je Regent Vino Aleksandrović Regent 0,75l :: CALIX, dok uz tvrde, odležale sireve posebno preporučujemo Rodoslov Vino Aleksandrović Rodoslov 0,75l :: CALIX, crveno vino bogatog karaktera. Tri vina iste vinarije, tri različita doživljaja. Jer pravi izbor vina može i najjednostavniju dasku sa sirevima pretvoriti u posebno gastronomsko iskustvo.

A kada stigne dezert? 

Čokoladna torta, kremasti kolač ili sladoled od vanile – omiljeni desert može postati još zanimljiviji uz pažljivo odabrano vino. Ali koje vino najbolje ide uz dezert?

Jedno od najvažnijih pravila je da vino bude barem jednako slatko kao poslastica koju prati.

Za ljubitelje bogatih, slatkih ukusa izdvajamo González Byass Nectar Pedro Ximénez, čuveno špansko šeri vino iz Andaluzije. Njegove raskošne arome suvog grožđa, smokava, čokolade i karamele posebno lepo prate čokoladne torte, kremaste kolače i deserte sa orašastim plodovima.

A ako želite da probate nešto drugačije, poslužite ga uz sladoled od vanile. Kontrast hladnog, kremastog deserta i bogatog slatkog vina otkriva kombinaciju kojoj ćete se rado vraćati.

Tražite savršeno vino uz dezert?

Otkrijte González Byass Nectar Pedro Ximénez i istražite ponudu slatkih vina u Internet prodavnica, distribucija i prodaja pića: CALIX

Još nekoliko saveta za pravi izbor vina

Sada kada znate koje vino najbolje prati meso, ribu, sireve i deserte, izbor za sledeći ručak ili večeru može biti mnogo jednostavniji. Ipak, neke nedoumice se često javljaju – da li uz ribu baš uvek ide belo vino, šta izabrati uz pastu i može li isto vino odgovarati različitim jelima?

Zato smo izdvojili najčešća pitanja o kombinovanju vina i hrane, sa kratkim odgovorima koji će vam pomoći da lakše pronađete pravi izbor.

Koje vino uz koju hranu? – Najčešća pitanja i odgovori

1. Koje vino najbolje ide uz crveno meso?

Uz biftek, junetinu i meso sa roštilja najčešće se preporučuju crvena vina poput Cabernet Sauvignona, Merlota i Vranaca. Njihova struktura i izraženiji ukus lepo prate bogatija mesna jela.

2. Koje vino se pije uz ribu?

Uz oradu, brancina i druge vrste bele ribe odličan izbor su Sauvignon Blanc, Pinot Grigio i Chardonnay. Uz ribu sa roštilja može se poslužiti i laganije crveno vino.

3. Koje vino najbolje ide uz piletinu?

Uz grilovanu piletinu birajte Chardonnay ili Sauvignon Blanc. Ako je piletina pripremljena u bogatijem sosu, odličan izbor može biti i laganiji Pinot Noir.

4. Koje vino ide uz pastu?

Izbor vina zavisi od sosa. Uz kremaste sosove lepo se slaže Chardonnay, uz pastu sa paradajzom Sangiovese ili Chianti, dok uz pastu sa morskim plodovima možete izabrati sveže belo vino.

5. Da li uz sir ide belo ili crveno vino?

Oba mogu biti odličan izbor. Bela vina često bolje prate mlade i kremaste sireve, dok se uz tvrde, odležale sireve mogu poslužiti punija crvena vina.

6. Koje vino najbolje ide uz čokoladne deserte?

Uz bogate čokoladne kolače i torte preporučuju se slatka vina, poput šerija Pedro Ximénez. Njegove arome suvog voća, čokolade i karamele lepo dopunjuju ukus deserta.

7. Da li crveno vino mora da se služi uz meso, a belo uz ribu?

Ne mora. Iako je to poznato pravilo, najvažniji su način pripreme, začini i sos. Lagano crveno vino može odlično pratiti ribu, dok puniji Chardonnay može biti dobar izbor uz belo meso.

8. Gde kupiti kvalitetna vina uz hranu?

U Internet prodavnica, distribucija i prodaja pića: CALIX možete istražiti ponudu belih, crvenih, roze i slatkih vina različitih proizvođača i pronaći odgovarajuće vino za ručak, večeru ili posebnu priliku.

Sada je vreme je da otkrijete nove kombinacije. Bilo da pripremate porodični ručak, romantičnu večeru ili okupljanje sa prijateljima, pravi izbor vina može učiniti svaki trenutak posebnim. U Prodaja vina, crno vino, belo vino, crveno vino :: CALIX prodavnici pića očekuje vas bogat izbor domaćih i stranih vina – od svežih belih i elegantnih roze vina do punih crvenih i penušavih etiketa.

Istražite našu ponudu, pronađite vino po svom ukusu i pretvorite sledeći obrok u iskustvo koje ćete poželeti da ponovite.

Otkrijte Calix ponudu vina i poručite online Prodaja vina, crno vino, belo vino, crveno vino :: CALIX