BLOG

ŽESTOKA PIćA ZA SVAčIJI UKUS

18.10.2022.

viski-casa-led

 

Kada spomenemo žestoka pića, često se setimo čuvenih replika iz filmova. Mnogo je priča vezanih za žestinu raznovrsnih ukusa i mirisa. Verovatno su mnogi prvu čašicu alkohola popili već u srednjoškolskim danima a neki i kasnije, ali svakako je dobro poznavati osnove alkoholnih pića.


Šta su žestoka pića, koje vrste žestokih alkoholnih pića postoje i po čemu se razlikuju – pročitajte u nastavku.

 

Vrste alkoholnih pića


Jedan bilion dolara. Toliko je industija alkoholnih pića prihodovala u 2018. godini, a pitanje je kolika je to tačno brojka u 2022. godini. Gotovo ceo svet uživa, opušta se, slavi i tuguje uz neku vrstu alkohola.


U jednom istraživanju iz 2016. godine o konzumaciji alkohola širom sveta, mereno je koliko litara alkohola popiju osobe starije od 16 godina. U Evropi najviše alkohola konzumiraju Francuzi, Nemci i Česi (14-16 litara), a najmanje Ukrajinci i Španci (6-8 litara). Srbija je svrstana u grupu zemalja u kojoj se alkohol poprilično konzumira (10-12 litara).


Alkoholna pića razlikuju se po načinu proizvodnje, sirovinama koje se koriste i količini šećera, što uzrokuje i različite količine odnosno procente etil-alkohola.


Dva osnovna načina proizvodnje su:


• Fermentacija;
• Destilacija.


Fermentacija je biohemijski proces u kom se šećeri pretvaraju u etanol i ugljen-dioksid kao nusproizvod. Ovaj pojam poznat je i kao vrenje, najčešće vrenje komine od različitih vrsta voća. Ovim postupkom nastaje pivo, vino i neke rakije.


Žestoka pića nastaju postupkom destilacije.

 

Žestoka pića


Žestokim pićima nazivaju se pića koja nastaju procesom destilacije i imaju procenat alkohola veći od 15%.

 

zestoko pice-casa-led


Destilacija, posmatrano generalno, je proces koji uključuje pretvaranje tečnosti u paru koja se potom kondenzuje nazad u tečni oblik. Najjednostavniji primer na kom se može razumeti postupak destilacije je kada se para iz čajnika taloži kao kapi destilovane vode na hladnoj površini. Destilacija se koristi za odvajanje tečnosti od neisparljivih čvrstih materija, kao što je slučaj kod odvajanja alkoholnih tečnosti od fermentisanih materijala.


U žestoka pića ubrajaju se: rakija, viski, votka, vermut, konjak, liker i slično.

 

Alkoholna pića prodaja


Proizvodnja i prodaja alkoholnih pića uređena je zakonima koji se razlikuju u različitim delovima sveta.


Alkoholna pića sa umerenim sadržajem alkohola (manje od 15%) i žestoka pića (sa sadržajem alkohola od 15% ili više) mogu se prodavati samo osobama koje imaju 18 ili više godina.

 

Viski


Viski je destilovano alkoholno piće koje se proizvodi od raznih žitarica, uključujući ječam, kukuruz, raž i pšenicu. Destiluje se širom sveta: u Irskoj, Škotskoj, Sjedinjenim Državama, Kanadi i Japanu. Postoje različiti stilovi viskija, a neke zemlje imaju jasne propise o tome kako se proizvodi.


Bilo da se radi o irskom viskiju, viskiju burbonu ili kanadskom viskiju, to je jedno od najpopularnijih pića na svetu i koristi se u brojnim receptima za koktele. Iznenađujuće, ljudi koji piju u Indiji, konzumiraju najviše viskija iako se njihov viski retko izvozi.


Tehnike destilacije viskija doneli su monasi u Irsku i Škotsku negde između 1100. i 1300. godine. Pošto se vino tamo nije lako proizvodilo, ječmeno pivo je destilovano u liker koji je postao viski. Proizvodnja destilovanih alkoholnih pića bila je ograničena na apoteke i manastire do kasnog 15. veka. Viski je potom stigao do Severne Amerike sa irskim i škotskim imigrantima, a proširio se i širom sveta.


Chivas Regal


Chivas Regal je škotski viski, veoma popularan širom sveta. Odlikuje ga zlatna boja, opojne arome citrusnog voća, pomorandže i breskve uz primese nota marcipana i lešnika.


Kada je reč o najkvalitetnijim viskijima na tržištu, obično je svima prva asocijacija Chivas regal. Cena ovog vrhunskog alkoholnog pića se kreće od 3.000 i 5.000 dinara. Bilo da idete na sastanak poslovnog karaktera, ili kod najbližeg prijatelja na slavlje, Chivas Regal je premium piće sa kojim nikada nećete pogrešiti.


Najveći izbor vrhunskih akloholnih pića možete pogledati OVDE.

 

Poslednje sa bloga

Najbolji irski viski i druga pića za Dan Svetog Patrika

Svake godine od 17. marta, svi smo Irci! Praznik Svetog Patrika koji obeležava se širom sveta, ne samo u Irskoj. Ovaj čuveni irski praznik donosi mnogo...
pročitaj više

Kako se drži čaša za vino? Ispijajte vino poput svetskih somelijera

Do sad smo vam ispričali nebrojeno priča o vinu, o vinogradima, tehnologiji proizvodnje, vrstama i kvalitetu, uvek sa istim zaključkom. Od prvog koraka...
pročitaj više

Šta pokloniti za 8. Mart?

Bliži nam se 8. mart – dan koji je poseban za mnoge pripadnice širom naše planete. I to s razlogom. Osvojena je važna stepenica u borbi za ljudska...
pročitaj više

Kako da pripremite najbolji poklon za Dan zaljubljenih

U susret nam stiže još jedan dobar povod da se nazdravi, možda čak i najbolji i najvažniji. Naravno, govorimo o prazniku ljubavi kojem se posebno...
pročitaj više

Punč ili kuvano vino? Recept za zimsko piće koje će vas ugrejati

Ako ste do sada hladne, zimske večeri grejali čašicom žestine, čašom vina ili šoljom čaja, krajnje je vreme da upoznate pravo zimsko piće koje u...
pročitaj više

Od čega se pravi vodka, sa čime se meša i koja je najskuplja? Saznajte sve tajne „infuzije iz korena“

Vodka, takozvana vatrena “vodica” i svojevrsna infuzija iz korena, i pored svih polemika, ipak je rusko nacionalno piće. Pitanje koje se postavlja...
pročitaj više

Koje piće kupiti za poklon tokom praznika?

U susret praznicima biramo i idealan novogodišnji poklon kojim ćemo dragim ljudima poželeti uspešnu predstojeću godinu. Najlepše želje i poklone...
pročitaj više

Šta piti za Novu godinu i koja su najpopularnija praznična pića?

Polako ispraćamo aktuelnu godinu i stojimo na vratima nove. Praznično spremanje je počelo u svim delovima sveta i pravimo planove za najluđu noć. Bilo...
pročitaj više

Aperol liker- narandžasti italijanski miljenik

Aperol nije običan liker. U pitanju je italijanski aperitiv koji je visoko pozicioniran među najtraženijim pićima, pogotovo prilikom izlazaka, proslava...
pročitaj više

Moet šampanjac i druga penušava vina - muzika i luksuz za sva čula

Period slavlja je pred nama. Raskošne trpeze, dekoracija, slavska i praznična raspoloženja čine svaki dan pozne jeseni i rane zime veličanstvenim i...
pročitaj više

Ponos naših krajeva - najbolje srpske rakije

Uz nju se veselimo i plačemo. Lečimo rane. Ponosni je predstavnik srpske tradicije i nacionalnog identiteta. Bilo da je leto ili zima većina je rado...
pročitaj više

Mojito i drugi popularni kokteli koje rado pijemo

Kada pomislimo na leto, more, plažu, opuštanje ili savršeni izlazak u klub, i razna okupljanja, ništa ne bi moglo da se prođe bez koje čaše...
pročitaj više