BLOG

ŽESTOKA PIćA ZA SVAčIJI UKUS

18.10.2022.

viski-casa-led

 

Kada spomenemo žestoka pića, često se setimo čuvenih replika iz filmova. Mnogo je priča vezanih za žestinu raznovrsnih ukusa i mirisa. Verovatno su mnogi prvu čašicu alkohola popili već u srednjoškolskim danima a neki i kasnije, ali svakako je dobro poznavati osnove alkoholnih pića.


Šta su žestoka pića, koje vrste žestokih alkoholnih pića postoje i po čemu se razlikuju – pročitajte u nastavku.

 

Vrste alkoholnih pića


Jedan bilion dolara. Toliko je industija alkoholnih pića prihodovala u 2018. godini, a pitanje je kolika je to tačno brojka u 2022. godini. Gotovo ceo svet uživa, opušta se, slavi i tuguje uz neku vrstu alkohola.


U jednom istraživanju iz 2016. godine o konzumaciji alkohola širom sveta, mereno je koliko litara alkohola popiju osobe starije od 16 godina. U Evropi najviše alkohola konzumiraju Francuzi, Nemci i Česi (14-16 litara), a najmanje Ukrajinci i Španci (6-8 litara). Srbija je svrstana u grupu zemalja u kojoj se alkohol poprilično konzumira (10-12 litara).


Alkoholna pića razlikuju se po načinu proizvodnje, sirovinama koje se koriste i količini šećera, što uzrokuje i različite količine odnosno procente etil-alkohola.


Dva osnovna načina proizvodnje su:


• Fermentacija;
• Destilacija.


Fermentacija je biohemijski proces u kom se šećeri pretvaraju u etanol i ugljen-dioksid kao nusproizvod. Ovaj pojam poznat je i kao vrenje, najčešće vrenje komine od različitih vrsta voća. Ovim postupkom nastaje pivo, vino i neke rakije.


Žestoka pića nastaju postupkom destilacije.

 

Žestoka pića


Žestokim pićima nazivaju se pića koja nastaju procesom destilacije i imaju procenat alkohola veći od 15%.

 

zestoko pice-casa-led


Destilacija, posmatrano generalno, je proces koji uključuje pretvaranje tečnosti u paru koja se potom kondenzuje nazad u tečni oblik. Najjednostavniji primer na kom se može razumeti postupak destilacije je kada se para iz čajnika taloži kao kapi destilovane vode na hladnoj površini. Destilacija se koristi za odvajanje tečnosti od neisparljivih čvrstih materija, kao što je slučaj kod odvajanja alkoholnih tečnosti od fermentisanih materijala.


U žestoka pića ubrajaju se: rakija, viski, votka, vermut, konjak, liker i slično.

 

Alkoholna pića prodaja


Proizvodnja i prodaja alkoholnih pića uređena je zakonima koji se razlikuju u različitim delovima sveta.


Alkoholna pića sa umerenim sadržajem alkohola (manje od 15%) i žestoka pića (sa sadržajem alkohola od 15% ili više) mogu se prodavati samo osobama koje imaju 18 ili više godina.

 

Viski


Viski je destilovano alkoholno piće koje se proizvodi od raznih žitarica, uključujući ječam, kukuruz, raž i pšenicu. Destiluje se širom sveta: u Irskoj, Škotskoj, Sjedinjenim Državama, Kanadi i Japanu. Postoje različiti stilovi viskija, a neke zemlje imaju jasne propise o tome kako se proizvodi.


Bilo da se radi o irskom viskiju, viskiju burbonu ili kanadskom viskiju, to je jedno od najpopularnijih pića na svetu i koristi se u brojnim receptima za koktele. Iznenađujuće, ljudi koji piju u Indiji, konzumiraju najviše viskija iako se njihov viski retko izvozi.


Tehnike destilacije viskija doneli su monasi u Irsku i Škotsku negde između 1100. i 1300. godine. Pošto se vino tamo nije lako proizvodilo, ječmeno pivo je destilovano u liker koji je postao viski. Proizvodnja destilovanih alkoholnih pića bila je ograničena na apoteke i manastire do kasnog 15. veka. Viski je potom stigao do Severne Amerike sa irskim i škotskim imigrantima, a proširio se i širom sveta.


Chivas Regal


Chivas Regal je škotski viski, veoma popularan širom sveta. Odlikuje ga zlatna boja, opojne arome citrusnog voća, pomorandže i breskve uz primese nota marcipana i lešnika.


Kada je reč o najkvalitetnijim viskijima na tržištu, obično je svima prva asocijacija Chivas regal. Cena ovog vrhunskog alkoholnog pića se kreće od 3.000 i 5.000 dinara. Bilo da idete na sastanak poslovnog karaktera, ili kod najbližeg prijatelja na slavlje, Chivas Regal je premium piće sa kojim nikada nećete pogrešiti.


Najveći izbor vrhunskih akloholnih pića možete pogledati OVDE.

 

Poslednje sa bloga

Od čega se pravi mastika i za šta je dobra ova rakija?

Vrlo dobro znamo da „rakija connecting people“. I zaista je tako. To je čini sasvim posebnom među svim drugim alkoholnim pićima. No, nije svaka...
pročitaj više

Pečenje rakije: Kako se pravi rakija?

Na ovim prostorima neguje se i poštuje tradicija ispijanja rakije uz zdravicu u svim važnim životnim situacijama. Još jedna je tradicija vezana za ovo...
pročitaj više

Čarobna snaga Gorkog lista - Savršen dodatak i uživanje u koktelima

Gorki list potiče iz prirode. Sastoji se od 27 biljaka koje daju prepoznatljiv ukus. Međutim, ako žudite za egzotičnim notama i sastojcima koji dolaze...
pročitaj više

Kako se servira i pije viski?

Viski je mnogo više nego piće koje se pije uz Redbull, i postoji mnogo načina kako se pije viski. Ono ima svoju legendu, svoj istorijat pravljenja, kao i...
pročitaj više

Šta je potrebno za slavu – spisak pića za kupovinu ako slavite, a za poklon ako idete na slavu

Kada se pripremate za slavu ili razmišljate o poklonu za domaćina kada odlazite u goste, važno je napraviti pažljiv odabir pića. Sofisticirana vina i...
pročitaj više

Oktoberfest 2023- najveći festival piva na svetu

Oktoberfest je jedan od najznačajnijih festivala na svetu. Svake godine tradicionalno se održava u Minhenu, i traje od 16 do 18 dana. Obično počinje...
pročitaj više

Gorki list – za šta je lekovit, po čemu se razlikuje od Pelinkovca i zašto ga svi vole?

Gorki list je vrlo popularno i atraktivno piće koje ima čvrste kulturološke veze sa Balkanom. Gorčina koja pleni i miris biljaka koji podseća na...
pročitaj više

Koji je najbolji viski za poklon?

Važno je, pre samih predloga, napomenuti jedno- niti ima lošeg viskija, niti bilo koje vrste viskija mogu biti loš poklon. Vekovna tradicija proizvodnje...
pročitaj više

Letnji kokteli sa rumom - koju su najbolji?

Prve asocijacije na leto su more, plaža, žurke, dobar provod, izlasci, a uz sve to neizostavni deo priče su kokteli. Oni su jedno od najpopularnijih...
pročitaj više

Koje čaše za koje piće upotrebiti?

Zamislite lep sunčan dan, okupljanje sa prijateljima, smeh i dobru atmosferu, a u vašoj ruci omiljeno piće. Međutim, svi smo se mi bar jednom u životu...
pročitaj više

Najbolje makedonsko vino - pobednik prestižnog takmičenja

Kada prolazite kroz Makedoniju ne možete da ne primetite vinograde rasute po padinama planinskog regiona. Sunce je ovom tlu najbolji prijatelj, a plodna...
pročitaj više

Koja je najpoznatija i najbolja rakija u Srbiji

Ako želite da se upoznate sa istorijom proizvodnje i konzumiranjem alkoholnih pića u Srbiji, morate se vratiti daleko u prošlost. U Dušanovom zakoniku...
pročitaj više