BLOG

ŠTA JE VERMUT I KAKO SE PIJE?

13.07.2021.

Mada je dugi niz godina širom sveta omiljeni aperitiv, veliki broj ljudi, čak i samih konzumenata ne zna sasvim pouzdano šta je vermut. Ukoliko odvojite samo nekoliko minuta svog vremena saznaćete šta je vermut, kako se pravi i konzumira, ali i kako da sasvim lako naručite odličan, kvalitetan vermut na online prodavnica pića.

 

vermut online prodavnica pica

 

Šta je vermut?


Blagotvorna svojstva vina i lekovitih biljaka ljudima su poznata još od vremena starih Grka. Po nekim istorijskim izvorima recept za prvi vermut sastavio je još Hipokrat, otac medicine, sasvim svestan da lekovito bilje svoje dragocene esencije odlično ekstrahuje u alkoholnom rastvoru. Tako je, još u 5. veku p.n.e, nastao blagotvorni eliksir čiji je zadatak bio da okrepi, osnaži i izleči, pružajući pritom neizmerno zadovoljstvo prilikom konzumacije.


Ime vermut potiče od nemačke fraze „wermut wein“ koja doslovno znači vino pelina, a prva fabrika za proizvodnju osnovana je u Italiji, u Torinu, u 18. veku. Od 19. veka proizvodi se i u Francuskoj i Španiji, a ove tri zemlje do danas su ostale najveći proizvođači najkvalitetnijeg vermuta, upravo zbog velikih zasada vinove loze i proizvodnje vina.

 

Dakle, šta je vermut zapravo?


To je aromatizovano vino, u čijem se procesu proizvodnje u vino dodaje alkohol, šećerni sirup i prah osučenog aromatičnog lekovitog bilja, blagotvornih svojstva i karakteristične arome. Baza ovog aperitiva je vino koje čini minimum 60%, a uobičajeno 80% ovog pića. Vino se dobija od bele, crne i roze sorte grožđa, po čemu se kasnije i razlikuju vrste vermuta. U njega se dodaje čist alkohol, šećerni sirup i specijalno selektovane osušene biljke samlevene u prah. U vermut se tradicijalno dodaje lekovito bilje i to: pelin (otud i ime), zova, menta i hajdučka trava, ali i začinsko bilje kao što su: vanila, cimet, muskatni orah, ruzmarin i kantarion. Do ceđenja, u toku tri nedelje, biljke odpuštaju svoje ekstrakte u vino.


Ako ste do sada pitali šta je vermut, sada pouzdano znate da je to pažljivo spravljen blagotvorni eliksir u kome možete uživati, kao u vreme Hipokrata.

 

Vrste vermuta


Osnovna podela ovog aromatičnog aperitiva podrazumevala bi 5 vrsta, shodno sorti grožđa i vina, ali i udelu šećera i alkohola. Vrste vermuta su:
- Suvi vermut u kome je sadržaj šećera najniži, do maksimalnih 4%
- Beli vermut sa nešto višim sadržajem šećera, do 12%
- Crveni vermut kod koga sadržaj šećera prelazi 15%
- Roze vermut koji je svojevrsna mešavina crvenog i belog
- Gorki vermut karakterističnog ukusa koji se svrstava u grupu gorkih aperitiva


Boje vermuta (beli, crveni i roze) indikator su boje vina od kojeg je napravljen, ali i količine šećera, mada se ukus u finim nijansama razlikuje i u odnosu na zemlju iz koje potiče. Italijani karakteristično proizvode jače, aromatičnije i gorče vermute od Španaca, za koje je specifičan lakši, blaži i prijatniji ukus.


U online prodavnica pića čeka vas omiljeni vermut, cena je odlična, a italijasnkog proizvođača Carpano predstavljamo u tri osnovna ukusa: Classico, Dry i Bianco vermut. Cena za Cinzano aromatična vina, koja dolaze u Bianco i Rosso varijanti, još je povoljnija, a kvalitet odličan. Španski La Copa vermut u varijanti Rojo Extra Seco i Blanco, možete poručiti u online prodavnica pića.

 

Kako se pije vermut?


Ako volite kvalitetan vermut, cena je, znate i sami, zaista garant kvaliteta. Pored toga, da li ste znali da omiljeni aperitiv možete koristiti na mnogo načina, čak i u pripremi slanih i slatkih specijaliteta?


Svaka vrsta vermuta može se piti samostalno, pre obroka kao aperitiv, u toku obroka u sastavu koktela, ali i posle jela, poslužen uz voće. Suve vrste vermuta služe se ohlađene, servirane u čašama za viski koje su napunjene najviše do 1/3, uz obavezne kockice leda. Slatke (crvene) vrste vermuta, iako se piju i samostalno, najčešće ulaze u sastav koktela ili se mešaju sa jakim alkoholnim pićima poput džina i votke, ublažavajući ih i dajući prepoznatljivu aromu. Najpoznatiji kokteli koji se prave sa vermutom, uz diskretan dodatak limuna i pomorandže, su Martini, Americano, Negroni...


Po savetu stručnjaka otvorena boca vermuta čuva se u frižideru najviše tri meseca, a možete ga upotrebiti kao zamenu za vino u pripremi hrane. Odličan je za mariniranje ribe, mesa, ali i za poslastice, voćne salate, peciva i kolače.


Ako volite vermut – živeli, ako ga još niste probali – učinite to što pre!

Poslednje sa bloga

Šta se događa u našem telu kada pijemo viski svake večeri?

Viski, kao vrsta destilovanog alkoholnog pića od fermentisanih žitarica (ječam, kukuruz, raž, pšenica ili kombinacija), u pisanim spisima prvi put se ...
pročitaj više

DOLČE VITA U PAKETU! – Kupi 3, dobijaš 1 GRATIS!

DOLČE VITA U PAKETU! – Kupi 3, dobijaš 1 GRATIS!
pročitaj više

Šeri (Cherry) - Špansko vino kao desertna poslastica

Da je jednostavno baviti se vinom, ne bi postojala čitava nauka koja ga proučava, još od odgoja i berbe grožđa, pa sve do proizvodnje, čuvanja i ...
pročitaj više

Koje alkoholno piće je poznato kao “voda života”?

Naša online prodavnica pića nudi vam sve na tržištu dostupne, ujedno i najpopularnije vrste aka kao što su ak Hennessy, ak Courvoisier, ...
pročitaj više

Votka – šta sve treba da znate pre nego što je probate?

Votka – alkoholno piće koje svi vrlo dobro znamo. Ili ipak ne?! Gotovo da nema osobe kojoj prvo iskustvo (ili među prvima) sa alkoholnim napicima nije ...
pročitaj više

Paulaner pivo bez alkohola

Sasvim običnom čoveku savremenog sveta besogovorno je nametnut brz ritam života. I kao da to nije dovoljno – jedina konstanta je ubrzanje. Dan nam se ...
pročitaj više

Paulaner Lemon Radler – savršeno osveženje

Ako ste nakon 88 dana sumorne i hladne zime željno očekivali prvo prolećno Sunce, a sa njim i prvo prolećno savršeno osveženje, onda je sasvim sigurno ...
pročitaj više

Likeri - omiljeno damsko piće

Bilo da želite otići sa prijateljicom u noćni provod ili je pozvati kod vas na druženje i čašicu razgovora, podrazumeva se da uz žensko veče i ...
pročitaj više

Sve što niste znali o škotskom viskiju

Škotski viski je piće koje je globalno prepoznatljivo, a njegovo konzumiranje je veoma rasprostranjeno. Kao što se može naći na policama u radnjama, ...
pročitaj više

Liker - poklon za 8. mart koji će oduševiti dame

Bliži nam se Dan žena – dan kada mnge dame prslavljaju vaj praznik, tačnije dan kada su žene dbile prav glasa i jednake mgućnsti da dlučuju ...
pročitaj više

Prvoklasno Nemačko pivo koje daruje priroda

Fenomenalni proizvođači pića prepoznaju se po jedinstvenom ukusu. Hacker Pschorr pivo predstavlja brend poreklom iz Nemačke, tačnije srca Minhena, ...
pročitaj više

Acao sokovi čine svet uzbudljivim na drugi „bio“način!

Želite da se osvežite a da pritom pijete zdra piće i budete sigurni da neće štetiti vašoj liniji? Acao je savršen primerak blagog osvežavajučeg ...
pročitaj više

Gde se nalazimo, mapa?

Pišite nam ukoliko imate pitanje ili sugestije
KONTAKTIRAJTE NAS