METAXA – žESTINA ZANOSNE BOJE ćILIBARA

U potrazi ste za odgovarajućim alkoholnim pićem koje će probuditi sva vaša čula? Pravi izbor je grčka Metaxa. Kada su u pitanju žestoka pića, prodaja i popularnost Metaxe daleko prevazilaze zemlju u kojoj je nastala.

Istorija Metaxe

Metaxa (Μεταξά.) je jedinstveno grčko alkoholno piće koje je nastalo davne 1888. godine zaslugom trgovca Spyrosa Metaxe. On je, nezadovoljan alkoholnim pićima koje je probao putujući svuda po svetu, odlučio da napravi piće baš po svom ukusu. Tako nastaje metaxa koja je dobila naziv po njegovom prezimenu. Spyros je jednom prilikom našao drevni medaljon na kom se nalazio ratnik iz Salamine, te je on postao simbol metaxe, koji se i danas nalazi na etiketi boca.

Metaxa je sačinjena od mešavine konjaka, biljnih ekstrakata i različitih sorti grožđa. Dobija se dvostrukom destilacijom. Može biti stara od 3 pa čak do 80 godina, a čuva se u hrastovim buradima. Ima nekoliko vrsti ovog pića, a među najkvalitetnije se ubrajaju metaxa AEN i metaxa private reserve.

Metaxu karakterišu zanosna boja ćilibara i jedinstveni ukus uz dodatak različitih biljaka koje se dodaju na samom kraju proizvodnje. Neke od njih su anis i latice ruža, a mnogi koraci u proizvodnji i sastojci od nastanka se čuvaju kako stroga tajna.

Vrste metaxe

Metaxa može da dozreva i do 80 godina. Kada su u pitanju žestoka pića, prodaja metaxe sve je veća i nalazi se na listi najprodavanijih alkoholnih pića na svetu.

U zavisnosti od toga koliko je odležala u buradima, zavisiće i kvalitet metaxe. Oznaku kvaliteta predstavljaju zvezdice na ambalaži. Jedinstvenost je osobina koju poseduje svaka metaxa. Cena zavisi od vrste do vrste, kao i vremena starosti, tako se i proizvode:

• Metaxa 3 Stars: Odležava do 3 godine u drvenim hrastovim buradima. Spada u najjeftiniju, ali i dalje veoma kvalitetnu metaxu sa jačinom od 38 procenta alkohola

• Metaxa 5 Stars: Ima 40 posto alkohola. Čuva se 5 godina, a karakterišu je mirisne note biljaka i latica cveća koje joj daju jedinstvenu aromu

• Metaxa 7 Stars: Ova serija se još naziva i “Amphora” zbog posebno dizajnirane boce koja podseća na grčku amforu. Stara je 7 godina i sadrži 40% alkohola. Metaxa 7 izdvaja se po bogatim notama voća, hrasta i vanile

• Metaxa 12 Stars: Kao što i broj zvezdica kaže, ova metaxa se čuva u hrastovim buradima 12 godina, te je kvalitetnija i još cenjenija na tržištu od prethodnih

• Metaxa private reserve: Potrebno je da odleži u hrastovim buradima 20-30 godina. Metaxa private reserve se izdvaja po ukusu u kom dominiraju hrast, med, začini i orasi. Veoma je pitka i blaga, ali sadrži 40% alkohola i spada u jaka žestoka pića. Prodaja ove vrste metaxe pretežno je bazirana samo na području Grčke

• Metaxa gran fin: Izdvaja se po unikatnom pakovanju. Piće se toči u boce od porcelana ili keramike, te se smatra jednom od najelitnijih

• Metaxa AEN: Kada je u pitanju ova metaxa, cena je nešto skuplja u odnosu na ostale vrste. Spada u ekskluzivno piće koje se ponekad čuva u hrastovim buradima i do 80 godina. Karakterišu je arome kafe, meda, badema i raznih začina

Kako se konzumira metaxa?

Ovo grčko piće veoma je popularno kako kod muškaraca, tako i među pripadnicama ženskog pola. Vreli letnji dani idealni su za ispijanje metaxe, ali uživanje i opuštanje uz nju je zagarantovano i tokom bilo doba godine. Bez obzira na priliku, mnogima je prvi izbor upravo metaxa. Cena ovog pića veoma je pristupačna, iako ga karakteriše ogroman kvalitet.

Metaxu možete da pijete čistu, sa ledom ili bez njega. Ako želite da je razblažite, odlične su razne kombinacije ovog pića uz sladoled, čaj, tonik, sok. Metaxa je neizostavni sastojak i u mnogim koktelima.

Igrajte se sa ukusima i kombinacijama. Uživajte i istražujte. Sigurno ćete pronaći vaš omiljeni način konzumacije metaxe. Jedno je sigurno, kako god da je pijete, ona će vas definitivno osvojiti već nakon prvog gutljaja, pružajući jedinstveni osećaj za nepce i sva čula koji se ne zaboravlja.