BLOG

PREDSTAVLJAMO VAM – VISKI IZ KANADE

10.09.2020.

Već nekoliko godina, pored dominantnog američkog tržišta viskija, u susednoj Kanadi razvija se i tržište međunarodno vrednog viskija. U poređenju sa američkim kolegom, kanadski viski ni na koji način nije inferioran od ovog, već naprotiv.

 

kanadski viski

 

Posebna lakoća bića


Karakter kanadskog viskija odlikuje se posebnom aromatičnom lakoćom.

U poređenju sa drugim zemljama gde se viski proizvodi, u Kanadi uglavnom nema regionalnih razlika u pogledu arome viskija. Neki kanadski viskiji imaju veoma jake aromatične razlike, ali se te razlike ne mogu pripisati tipičnim karakteristikama regiona.

Ako pažljivije pogledate topografiju zemlje, odmah ćete primetiti da kristalno čistu vodu možete pronaći svuda u Kanadi. Uz to, uzgoj žita je važan ekonomski faktor ove zemlje. Ako kombinujete ova dva činioca, dobijate najbolje uslove za uspešnu proizvodnju viskija.

 

Kratka istorija kanadskog viskija


Istorijski razvoj kanadskog viskija samo se malo razlikuje od istorije viskija u Sjedinjenim Američkim Državama.

Krajem 18. veka, škotski i irski imigranti došli su u Kanadu preko Sjedinjenih Američkih Država. Smestili su se oko velikih jezera Ontario i Kvebek. Uz pomoć znanja koja su stekli u svom bivšem domu, na novom mestu sagradili su prve destilerije viskija. Jezera su pružala kristalno čistu vodu i doseljenici su počeli da gaje useve u velikim količinama. Pod ovakvim, idealnim uslovima počela je da se uspostavlja nacionalna proizvodnja viskija.

Ubrzo kasnije u Kanadi je bilo oko 200 različitih destilerija viskija.

 

Pomoć u snabdevanju


Najupečatljivija razlika u istoriji američkog viskija svakako je uloga Kanade tokom prohibicije. Opšta zabrana alkohola sprovedena je samo u SAD. Kanađani su odbili da donesu takav zakon. Stoga u Kanadi trgovina viskijem nije bila zabranjena zakonom.

Mnogi kanadski dileri viskija su ovo videli kao dobar posao i počeli su ilegalno da uvoze viski u Sjedinjene Države. Mnogi su krijumčarili viski ili su na granici snabdevali američke krijumčare.

Sa ove tačke gledišta, Kanada je ekonomski profitirala od prohibicije u Sjedinjenim Američkim Državama.

Po završetku Prohibicije 1933. godine, kanadski brendovi viskija već su se snažno pozicionirali na američkom tržištu viskija i tamo su mogli dalje proširiti svoju tržišnu moć. I danas se u SAD-u pije više kanadskog viskija nego viskija iz Tenesija ili burbona.

Kanada je danas treći najveći proizvođač viskija na svetu sa 200 miliona boca proizvedenih svake godine.

 

Kanadski viski i njegove karakteristike


Čak i ako kanadski viski nema regionalnih razlika, veoma se razlikuje od viskija iz drugih zemalja gde se proizvodi.

Neki bi mogli reći da je sličan viskiju ili burbonu, ali istina je da se kanadski viski sam po sebi može smatrati teškim viskijem sa posebnim svojstvima.

Kanadski viski takođe mora odgovarati zakonskoj definiciji da bi se zvao kanadski viski. Dakle, mora se destilirati i flaširati u Kanadi. S druge strane, ne postoje zakonski zahtevi za vrstu žita koje se koristi u procesu proizvodnje.

Kukuruz i raž se obično koriste za proizvodnju. Pored toga, viski se mora čuvati u drvenim bačvama maksimalnog kapaciteta 700 litara. Nema ograničenja vezano za vrstu buradi koja se koristi kako bi viski odležavao.

Kanadski viski odlikuje se posebnom lakoćom ukusa. Stoga je popularan i u toplim letnjim danima ili kao aperitiv. Može u sebi sadržati voćne i cvetne arome.

Poslednje sa bloga

Liker - poklon za 8. mart koji će oduševiti dame

Bliži nam se Dan žena – dan kada mnge dame prslavljaju vaj praznik, tačnije dan kada su žene dbile prav glasa i jednake mgućnsti da dlučuju ...
pročitaj više

Prvoklasno Nemačko pivo koje daruje priroda

Fenomenalni proizvođači pića prepoznaju se po jedinstvenom ukusu. Hacker Pschorr pivo predstavlja brend poreklom iz Nemačke, tačnije srca Minhena, ...
pročitaj više

Acao sokovi čine svet uzbudljivim na drugi „bio“način!

Želite da se osvežite a da pritom pijete zdra piće i budete sigurni da neće štetiti vašoj liniji? Acao je savršen primerak blagog osvežavajučeg ...
pročitaj više

Šta je zapravo tekila?

Tekiila je tradicionalno meksičko piće, koje se dobija od biljke zvane agava. Agava je biljka iz porodice kaktusa i poreklom je iz Amerike dok je najviše ...
pročitaj više

Sve što treba da znate o indijskom viskiju

Šta je indijski viski, da li se proizvodi u Indiji ili još negde u svetu, na koji način klima u Indiji utiče na proizvodnju indijskog viskija, kako se ...
pročitaj više

Richard Paterson „The Nose“ i destilerija Dalmore

Richard Paterson je jedan od najoznatijih viski master blendera na svetu. Postao je glavni „master blender“ sa samo 26 godina. Za njega se kaže da je ...
pročitaj više

Novo i eksklusivno u Calix ponudi: Pivo iz Barselone Estrella Damm

Estrella Damm je svetlo mediteransko lager pivo koje se bez aditiva i konzervansa, proizvodi po originalnom receptu od 1876. godine. Sastojci su 100% ...
pročitaj više

Karakteristike nemačkog viskija

Za razliku od Škotske, Nemačka se ne može osloniti na dugu tradiciju proizvodnje viskija. Nemačka je po destilaciji viskija još uvek relativno mlada. ...
pročitaj više

Japanski viski - istorija, karakteristike, brendovi i top 10 japanskih viskija

Obično e matra da je viki nerakidivo povezan a Škotkom. Severni deo Velike Britanije kolevka je žetokih pića, pa tako i vikija. Međutim, viki ...
pročitaj više

„Game of Thrones“ kao inspiracija ekskluzivnoj kolekciji viskija

Sigurno ste barem jednom čuli za seriju „Igra prestola“ koja je dostigla izuzetnu popularnost i poslužila kao inspiracija mnogima, kao i ...
pročitaj više

Srpska rakija - istorija i tradicija

Rakija je pre svega reč koja, ima nekvo magijsko , o i tradicionalno značenje u srpskim običajima . Ona se koristi u svim prilima: da se slavi, ...
pročitaj više

Jesenji kokteli za svaku priliku

Leto je na izaku i zove nas da se, uz poslednje dane iholjskog sunca, spreio za novu sezonu. Vreli asfalt enjao za šuškave korake, kratke rukave za ...
pročitaj više

Gde se nalazimo, mapa?

Pišite nam ukoliko imate pitanje ili sugestije
KONTAKTIRAJTE NAS